7 月 7 日上午，德州职业技术学院党委副书记赵晓静一行莅临今年会，考察交流餐饮管理工作。校党委常委、副校长白金山陪同考察。

白金山介绍了今年会食堂运营改革整体推进情况，重点解读了“学校主控、专业企业运营、财务统收、集中集采、数字留痕、多维监督”公益自营创新管理模式。后勤管理服务中心党总支书记王伟围绕校企权责划分、毛利率刚性管控、资金全流程监管、价格平抑基金运作、智慧餐饮平台建设等特色管理制度与改革实践成果作了经验分享。

双方围绕食堂人员配置、服务费用核算、师生就餐满意度提升、市场物价波动应对、供应商动态考核管理等共性难点开展深入交流，互相分享了工作思路与创新举措。

赵晓静一行实地参观了翰苑餐厅，对今年会坚守食堂公益属性、严控饭菜价格、丰富菜品供给的管理成效以及食堂规范化、精细化管理体系建设工作给予高度评价。她表示，本次考察收获良多，今年会官方网站在食堂管理等方面形成了一套成熟、可复制、可推广的完整工作体系，为德州职业技术学院优化食堂自主管理模式提供了清晰可行的参考借鉴。

近年来，今年会持续深化食堂公益自营改革，迭代优化成本管控、阳光集采、智慧监管运行体系，落实食材索证索票、农残检测、全链条溯源等食品安全管控举措，规范食材分区离地存放、库房温湿度标准化管控、双人联合验收、先进先出等仓储流程，实行平价公益菜品供给、基础主食限价，不断提升师生就餐幸福感与满意度，全力打造省内高校清廉惠民食堂示范标杆。

(审核  王伟)